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园艺专业人才培养方案 |
一、专业代码、名称
专业代码：0902。
专业名称：园艺（Horticulture）。
二、专业培养目标
培养具有园艺科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与园艺科学及园艺生产相关的领域和部门进行专业研究与设计、技术开发与推广、经营与管理等，使之成为德、智、体全面发展，基础扎实、能力强、素质高，富有创业精神和创新能力的高级实用型人才。
三、专业培养要求
学生要认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理和“三个代表”的重要思想，拥护中国共产党，热爱祖国，坚持四项基本原则，遵纪守法，热爱劳动，热爱集体，艰苦奋斗，具有良好的思想品德、协作精神、社会公德和职业道德。
培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，接受园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。
园艺专业的毕业生应获得以下几方面的知识和能力。
（一）、理论知识
1、必须具有扎实的文、哲、数、理、化等基本理论知识，还应当具有较好的外语水平，能够借助词典从事专业翻译；并具有计算机基本知识与应用技能，达到规定的等级要求。
2、必须掌握园艺专业基础理论和基本技能，具有较宽广的专业知识和一定的技术与经济管理知识，具有在生产中发现问题和解决问题的能力。
3、掌握园艺场（园）的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫害防治、园艺产品商品化处理等方面技能。
4、掌握园艺专业生产技术和必要的实验、试验、分析、推广、专题调查和科技论文写作等基本技能，具有较强的分析和解决实际问题的能力。
5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和园艺科学的科学前沿和发展趋势。
6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力，具有一定的科学研究、科技开发和实际工作能力。
7、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力。
（二）、专业技能
1、熟悉园艺生产的经营管理过程，了解园艺生产的管理方法。能制订出园艺年度生产计划，能写出有一定水平的年度工作总结。
2、基本了解国内外园艺发展的新动态，结合当地情况，分析本地区园艺生产发展的科学体系。
3、必须掌握本地主要果树、果品品质的鉴别、评价技术。
4、掌握果园设计、新果园建立、育苗技术、苗圃管理等技术。
5、掌握果树修剪、嫁接、田间管理、园艺和林木植物保护以及低产果园改造技术。
6、掌握蔬菜露地栽培和设施栽培技术。
7、掌握园艺产品贮藏加工技术及营销基本知识。
8、掌握园艺植物的常规选育技术。
9、熟练掌握当地果、蔬、林、观赏植物的高效、优质栽培技术。
10、根据当地气候特点与农业生产结构、农业经营管理机制，制定正确的园艺生产规划和措施，以提高生产水平和取得较大的生态效益及经济效益。
四、专业就业方向（领域）
能在与园艺科学相关的领域和部门从事园艺专业的科学研究，进行园艺专业的技术开发与推广。在园艺生产部门与企业从事经营与管理工作。在教学领域从事专业教育、知识传播。进行园林绿地的规划设计与管理等工作。
五、主干学科
园艺学（果树学、蔬菜学、观赏园艺学、设施园艺学）。
六、主要课程
植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、植物营养与肥料、农业生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、观赏园艺学、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、设施园艺学、园艺产品贮藏加工及营销学。
七、主要实践性教学环节
包括教学实习、生产实习、毕业论文、科研训练等，共计32周。
1、植物学实习0.5周，学习和采集植物标本，进行识别、分类、 制作各种植物标本。
2、气象学实习0.5周，收集、整理、分析气象资料， 掌握各种仪器的使用和气象观察方法.
3、园艺植物昆虫学实习0.5周、园艺植物病理学实习0.5周， 通过实习掌握园艺植物病、虫标本的采集与制作，主要病虫害病原物的鉴定和昆虫的识别。了解当地主要病虫害的发生规律，在生长季节到果园、菜地、苗圃观察病虫发生、发病时期，学习调查研究方法。
4、蔬菜栽培学实习6周，掌握主要蔬菜作物的栽培、管理技术，保护地类型及结构观察和小气候观测及分析方法。
5、设施园艺实践，利用假期及课外进行1年的园艺植物的设施栽培与管理实践，掌握园艺设施的基本特点、园艺植物的设施栽培与管理技能。
6、果树栽培学实习6.5周，在生长季节观察果树生育状况， 熟练掌握果树育苗、嫁接、夏季修剪、冬季修剪技术。
7、园艺植物育种学1周，要求学生掌握园艺植物花的生物学特性，进行园艺植物的杂交育种和后代选择等基本技能训练。
8、园艺产品加工学0.5周， 掌握果品及蔬菜的加工处理方法。
9、园艺机械应用0.5周, 掌握常用机械设备的使用方法。
10、测量学1周，掌握常用测量设备的使用方法及测绘技术。
11、毕业实习：14周，要求学生运用所学理论知识和技术，在实践中进一步掌握果园设计、新果园建立、育苗技术、苗圃管理等技术，掌握果树修剪、嫁接、田间管理、园艺和林木植物保护以及低产果园改造技术。
12、毕业生在教师的指导下，参加科学研究，进行毕业论文研究方案设计、撰写毕业论文，参加并通过论文答辩。
13、公益劳动和生产劳动：每学年安排1周，可分散进行，通过劳动增加学生的劳动观念，巩固学生的专业思想。
14、军训与社会实践：新生入学的前2周为入学教育与军事训练，社会实践结合专业特点利用寒暑假进行，毕业教育1周。
八、主要专业实验
按照课程特点，分别采取分散和集中的形式进行，目的在于验证理论，掌握技能，培养学生严谨的科学态度及发现问题解决问题的能力。并掌握现代化分析手段和应用技术。主要有植物学、遗传学实验、植物生理与生化、果蔬研究法、果树修剪、果树嫁接、园艺植物育种、园艺设施设计等基本技能的实验，以及果实品质鉴定、分析和果品贮藏加工实验。
九、修业年限
四年。
十、授予学位
学生通过学习符合毕业条件准予毕业，根据学士学位管理细则，符合学位授予条件者，授予农学学士学位。
十一、毕业条件
学生修完所有课程（包括实验课、实践教学）都应进行考核，着重考核学生对所学的理论基础、基本知识、基本技能的掌握程度及分析问题、解决问题的能力。成绩考核可采用笔试、口试、操作等方式。理论、实验、实习都应单独考核。课程考核成绩采用百分制记载。
学生通过在校学习。完成教学计划规定的各项课程和教学大纲的各项要求，在规定的时间内修完规定的学分，共计183学分（汉族本科课内总学时2500学时，125学分；实践教学环节32周，32学分；任选课学分不低于14个学分；科技创新4个学分；劳动4周，4学分；军训2周，2学分；大学生社会实践4周，2学分），德、智、体、美、劳审核合格准予毕业。
十二、相近专业及专业代码
农学（090101）、园林（090401）。
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